Foie gras de canard entier

Un foie gras entier, cuit en bocal et d’une qualité exceptionnelle, élaboré par nos soins à partir de canards élevés au cœur du Périgord Noir. Ce foie gras est préparé sans conservateurs ni additifs, uniquement assaisonné avec du sel et du poivre. Il a été récompensé par une belle Médaille d’Argent au Concours Général Agricole en 2025

Utilisation culinaire :

• Entrée festive : Accompagné de pain grillé, chutney de figues, ou confit d’oignons.
• Apéritif gourmand : Servi sur des toasts grillés
• Accompagnement : Avec un vin blanc moelleux (Sauternes, Monbazillac) ou un champagne brut

Conservation et service :

• Avant ouverture : Conserver à température ambiante (conserve).
• Après ouverture : Consommer rapidement, conserver au réfrigérateur et couvrir pour éviter l’oxydation.
• Température de service : Mettre au réfrigérateur la veille de le consommer et sortir du réfrigérateur 15-20 minutes avant de le servir pour laisser le foie gras révéler pleinement ses arômes.

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